竹輪は魚肉から脂肪や不純物を取り除き、上質の たんぱく質を主にして作られます。その栄養価は 100g中、たんぱく質は11.8g〜13.5gと多く、 脂質はわずか0.2g〜0.6gです。栄養価のバランスも 良く、100g中、500ｍｇというカルシウムの豊富さ です。アミノ酸組成にもすぐれ、高タンパク、低脂 質の理想的なヘルシー食品といえます。 「長崎御八つ・ちくわの孫」は、このヘルシーな 「ちくわ」を約1ミリの薄さにスライスして、乾燥さ せたチップスです。
もともとは、当家の祖母が孫に食べさせようと
作ったものが、本品開発の事始めでした。噛み応え
があり、歯や歯ぐきが丈夫になり、成長盛りのお子様
にとっても、最良の「おやつ」と自負しています。
そのままでも、素揚げにしても、ビールのおつまみ
にも最適です。歯の弱い方、お年を召した方には、
お湯で戻して、手軽な「竹輪のお澄まし」が
簡単にできます。
